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Recettes de bûche pralinée

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de bûche pralinée et de mousse !

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Meilleures recettes de bûche pralinée et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes de bûche pralinée et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche pralinée
Bûche pralinée
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Le praliné noisette est juste sublime, la chantilly puissamment vanillée. Quant au biscuit noisette...un nuage en bouche !

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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